Presentazione
di Emporio
Appennino |
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Ai margini delle grandi competizioni vi sono aziende di piccole dimensioni che appartengono a sistemi produttivi territoriali omogenei, come l’Appennino Romagnolo, in grado di proporre un’offerta “composita” costituita cioé non solo dai prodotti che in queste zone assumono le caratteristiche di “tipicità”, ma anche da attività artigianali che in questo territorio si sono mantenute e sviluppate grazie a quella determinazione imprenditoriale che vuole tramandare la propria “arte” verso le generazioni future.
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